Нас называют Кафедральным собором риса, потому что наша специальность — рис и, особенно, валенсийская паэлья.
В нашем меню всего 32 вида паэльи и риса.
Мы делаем ставку на типичные продукты валенсийской гастрономии, поскольку философия ресторана заключается в продвижении еды с нулевым километром (медленной еды).
Нас называют Кафедральным собором риса, потому что наша специальность — рис и, особенно, валенсийская паэлья.
В нашем меню всего 32 вида паэльи и риса.
Мы делаем ставку на типичные продукты валенсийской гастрономии, поскольку философия ресторана заключается в продвижении еды с нулевым километром (медленной еды).
Наша кухня
Если мы начнем с закусок, то следует сказать, что мы явно привержены средиземноморским продуктам: тосты эсгаллат, салаты, крокеты лизы, сепия кульера, красная креветка дения и т. Д. Хотя нашим самым популярным блюдом является римский кальмар, он пользуется большим успехом среди наших клиентов.
Главными героями письма являются рис. Валенсийская паэлья — это наше основное блюдо, но у нас также есть другие виды риса, такие как reguerot, паэлья де кульера, рис с лобстером и многое другое!
Что касается рыбы, у нас есть сибас с солью, тюрбо на спине, кефаль с соком кефали и т.д. А в разделе мяса можно выделить нашу говяжью вырезку с фуа с яблоком или стейк из вырезанной говядины.
Чтобы закончить хороший обед или ужин, вы не можете пропустить десерты. Наш домашний сырный сыр является самым успешным среди наших клиентов, но он конкурирует с другими конкурентами высокого уровня, такими как карпаччо из ананаса, поджаренный лимонный крем с клубничным мороженым и т. Д.
Наша кухня
Если мы начнем с закусок, то следует сказать, что мы явно привержены средиземноморским продуктам: тосты эсгаллат, салаты, крокеты лизы, сепия кульера, красная креветка дения и т. Д. Хотя нашим самым популярным блюдом является римский кальмар, он пользуется большим успехом среди наших клиентов.
Главными героями письма являются рис. Валенсийская паэлья — это наше основное блюдо, но у нас также есть другие виды риса, такие как reguerot, паэлья де кульера, рис с лобстером и многое другое!
Что касается рыбы, у нас есть сибас с солью, тюрбо на спине, кефаль с соком кефали и т.д. А в разделе мяса можно выделить нашу говяжью вырезку с фуа с яблоком или стейк из вырезанной говядины.
Чтобы закончить хороший обед или ужин, вы не можете пропустить десерты. Наш домашний сырный сыр является самым успешным среди наших клиентов, но он конкурирует с другими конкурентами высокого уровня, такими как карпаччо из ананаса, поджаренный лимонный крем с клубничным мороженым и т. Д.
Жареное мясо и рыба
Чтобы насладиться самыми особенными вечерами, мы готовим мясо и рыбу на гриле ночью (см. Дни в зависимости от сезона).
Выделите стейк на косточке Томагавка, который остался полным ребром и, следовательно, толще. Получите это имя за сходство с топором индейцев Томагавк.
Они также восхищают посетителей рибай из говядины, низкую корейку галицкой белокурой коровы, маринованный пылесос, желудок телятины, мясную нарезку и т. Д.
Рыба и морепродукты также занимают видное место в нашем меню: жареный тюрбо, дикий морской окунь и свежие сезонные омары.
Жареное мясо и рыба
Чтобы насладиться самыми особенными вечерами, мы готовим мясо и рыбу на гриле ночью (см. Дни в зависимости от сезона).
Выделите стейк на косточке Томагавка, который остался полным ребром и, следовательно, толще. Получите это имя за сходство с топором индейцев Томагавк.
Они также восхищают посетителей рибай из говядины, низкую корейку галицкой белокурой коровы, маринованный пылесос, желудок телятины, мясную нарезку и т. Д.
Рыба и морепродукты также занимают видное место в нашем меню: жареный тюрбо, дикий морской окунь и свежие сезонные омары.
контакт
* Бронирование принимается только по телефону.